Posts Tagged ‘Heritage Cuisine; Fine Dining’

Tapis – Warisan Kuliner Indonesia ala Kayu Manis Jimbaran Private Estate & Spa

English version here.
Sebagai food blogger, memenuhi undangan makan dari sebuah restoran untuk diulas dalam suatu bentuk tulisan ‘restaurant review’ sudah menjadi pekerjaan saya beberapa tahun belakangan ini. Bosan makan nasi dengan lauk pauknya karena itu sudah menjadi makanan kita sehari-hari, membuat tim Wisata Kuliner Bali sering kesulitan untuk mengapresiasi kuliner negeri sendiri, apalagi secara food photography dan dari sisi presentasi, masakan Indonesia kurang cantik dipandang, terkadang kami harus menata ulang ‘food styling’nya agar terlihat indah dalam bentuk gambar nantinya. Ditambah lagi perut saya yang selera aslinya lebih ke makanan sehat ala Barat, atau Jepang atau Thai, hanya sedikit restoran atau warung hidangan khas Indonesia yang betul-betul saya gemari. Read more »

Tagged :

You might also likeclose